菠菜煮2分钟营养不会流失。菠菜下锅煮2至3分钟即可。菠菜营养价值高,新鲜且嫩,不适宜煮太久,通常在沸水中煮约2至3分钟即可,这样不仅可以去除菠菜中的草酸,还能起到提升口感的作用,而且也会使菠菜的颜色看起来较为鲜嫩。
三到五分钟。
菠菜在沸腾的开水中热烫一下只需要三到五分钟。
菠菜中含有丰富的维生素和多种矿物质，维生素C，维生素E，维生素A的含量比较高。容易受到高温的破坏，一般情况下，大火煮三到五分钟
煮2-3分钟即可出锅。菠菜中所含叶酸较丰富，多吃对身体健康有益。但是菠菜在烹饪的时候不可以煮太久，那样会造成营养流失。
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